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Saúde

É perigoso esquentar comida no micro-ondas e na air fryer?

Redação Informe 360

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Aliados da praticidade, os aparelhos eletrodomésticos facilitam o dia a dia de muitas pessoas. No entanto, quando o assunto é alimentação, muitos ainda tem dúvida sobre o uso do micro-ondas e da air fryer.

Questões como saúde, segurança e até perda de nutrientes de alguns alimentos são colocados em xeque. Mas o que dizem os especialistas sobre o assunto? Será que é perigoso esquentar comida no micro-ondas e na air fryer? Entenda agora!

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Esquentar comida no micro-ondas e na air fryer é perigoso?

Os aparelhos de micro-ondas são, muitas vezes, vistos como “perigosos” ou nocivos à saúde por conta da radiação que emitem. No entanto, especialistas explicam que essa radiação não é ionizante. Portanto, não possui energia suficiente para danificar diretamente o DNA das células.

No entanto, o mal uso do aparelho e materiais nocivos como recipientes de plásticos para preparar alimentos podem trazer riscos à saúde. Além disso, altas temperaturas combinadas a alguns alimentos na air fryer podem dar origem a substâncias cancerígenas.

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Perda dos nutrientes

Sobre a perda de nutrientes, outro aspecto muito discutido quando o assunto é micro-ondas, especialistas informam que o aquecimento de alimentos no aparelho pode causar alguma perda de nutrientes. No entanto, esse tipo de perda acontece ao usar outros métodos, como fogão, forno e air fryer.

mãos de mulher colocando uma tigela com comida dentro do micro-ondas na cozinha
Imagem Shutterstock/Foto colaborador New Africa

Na verdade, esquentar comida em altas temperaturas e por um tempo maior é verdadeira a causa de mais perda de nutrientes, e não o aparelho em si. A dica para não perder nutrientes é aquecer alimentos a vapor ou ao fazer um cozimento rápido.

Por outro lado, um estudo mostrou que o micro-ondas parece ser uma maneira melhor de preservar os flavonoides do que o vapor. Vale lembrar que os flavonoides não são nutrientes, mas são compostos presentes nos alimentos que possuem benefícios anti-inflamatórios.

Produção de substâncias cancerígenas na air fryer

Existe uma substância chamada acrilamida, que pode ser produzida na air fryer a partir da combinação de aminoácido e açúcares que estão presentes naturalmente nos alimentos. Quando juntos, em uma temperatura acima de 120 graus Celsius, tais alimentos podem gerar a substância que é prejudicial à saúde.

ASSANDO MUFFINS OU CUPCAKES CASEIROS COM GOTAS DE CHOCOLATE NA AIR FRYER NA COZINHA. VISTA DE CIMA.
Imagem Shutterstock/Foto colaborador Rafa Jodar

Para se ter uma ideia, a acrilamida é um composto químico (C3H5NO), geralmente usado para produção de cosméticos, corantes, plásticos e diversos outros produtos químicos. Além disso, alguns estudos consideraram que a substância é um potencial carcinogênico para humanos.

Aquecendo comida em recipientes plásticos no micro-ondas

Alguns cientistas alertam para o perigo de esquentar comida no micro-ondas em recipientes plásticos, uma vez que esse hábito pode contribuir para o risco de ingestão de ftalatos. Pesquisadores explicam que quando a comida é exposta ao calor, aditivos plásticos podem se decompor e se dissolver em alimentos.

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Muitos plásticos não são feitos para serem usados em micro-ondas e, por isso, em temperaturas acima de 100 ºC podem derreter e contaminarem os alimentos. Um estudo realizado em 2011 comprovou que mais de 400 recipientes de plástico concebidos para conter alimentos vazava substâncias químicas que afetam os hormônios.

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Saúde

Canetas de Ozempic e Mounjaro cortam efeito do anticoncepcional?

Redação Informe 360

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O uso de canetas emagrecedoras como Ozempic, Wegovy e Mounjaro tem crescido no Brasil e no mundo. Um estudo acadêmico baseado em dados públicos do Google Trends, indexados no PubMed, aponta um aumento expressivo no interesse por esses medicamentos ao longo dos últimos anos.

Com o aumento do uso, especialmente entre mulheres, surgem dúvidas se estas canetas podem comprometer a eficácia das pílulas anticoncepcionais.

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Imagem: Shutterstock/KaryB

Ozempic e Mounjaro: canetas emagrecedoras cortam o efeito de anticoncepcionais?

Para avaliar se há risco de interação entre canetas emagrecedoras e anticoncepcionais, vale considerar como essas medicações atuam no organismo e o que orienta entidades médicas.

Como funcionam as canetas emagrecedoras?

Ozempic, Wegovy e Mounjaro são medicamentos aprovados para o tratamento do diabetes tipo 2. Eles atuam no controle da glicose no sangue e aumentam a sensação de saciedade, o que pode levar à redução da ingestão de alimentos.

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Esses medicamentos pertencem à classe dos agonistas de GLP-1, reconhecida por ajudar a reduzir os níveis de glicose e apoiar a perda de peso, podendo auxiliar no tratamento da obesidade, conforme diretrizes da Organização Mundial da Saúde (OMS).

caneta emagrecedora
“Novo Ozempic” deve aumentar a concorrência com o Mounjaro no Brasil (Imagem: MillaF / Shutterstock)

Elas podem interferir no uso de anticoncepcionais?

Ozempic, Wegovy e Mounjaro atuam, em linhas gerais, retardando o esvaziamento do estômago. Esse mecanismo pode afetar a absorção de medicamentos administrados por via oral, como as pílulas anticoncepcionais.

No caso da semaglutida, princípio ativo do Ozempic e do Wegovy, um estudo publicado no Journal of Clinical Pharmacology e indexado no PubMed avaliou a interação com anticoncepcionais orais combinados e indicou que não houve redução clinicamente relevante na absorção dos hormônios contraceptivos.

Esse entendimento é compatível com a bula do Ozempic, tanto na versão aprovada pela Food and Drug Administration (FDA) quanto pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), que não traz alertas específicos sobre interferência com anticoncepcionais orais.

Já a tirzepatida, princípio ativo do Mounjaro, apresenta uma orientação diferente. As bulas, tanto na versão aprovada pela FDA quanto pela Anvisa, informam que o medicamento pode reduzir temporariamente a absorção de anticoncepcionais orais, especialmente no início do tratamento e após aumentos de dose.

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Por esse motivo, os documentos recomendam o uso de um método contraceptivo adicional ou não oral por quatro semanas após o início do tratamento e após cada ajuste de dose.

ozempic
(Imagem: Marc Bruxelle / Shutterstock.com)

O que recomendam os médicos?

Segundo a Federação Brasileira das Associações de Ginecologia e Obstetrícia (Febrasgo), mulheres que usam anticoncepcionais orais e canetas emagrecedoras de forma simultânea devem:

  1. Manter o uso de anticoncepcionais orais durante o tratamento com semaglutida, princípio ativo do Ozempic, desde que haja acompanhamento médico;
  2. Evitar o uso exclusivo de anticoncepcionais hormonais orais ao utilizar tirzepatida, princípio ativo do Mounjaro, optando pela troca de método ou pela associação com métodos de barreira por, pelo menos, quatro semanas após o início do uso ou após cada ajuste de dose;
  3. Considerar métodos contraceptivos altamente eficazes, como dispositivos intrauterinos (DIU) ou implantes contraceptivos de longa duração, já que esses métodos não dependem da absorção pelo sistema digestivo.

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Saúde

Especiaria antiga volta ao centro das pesquisas modernas por seus benefícios incríveis

Redação Informe 360

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Amarela, vibrante e cheia de história, a curcumina ou cúrcuma, saiu do tempero da cozinha direto para o radar do bem-estar. Essa especiaria ligada à terra virou queridinha de quem busca saúde de forma mais natural e conectada às plantas. Análises publicadas revelam como a cúrcuma pode ser uma grande aliada na saúde humana.

O que a ciência diz sobre as propriedades da cúrcuma para a saúde?

Um artigo de 2024 reuniu 21 estudos clínicos e concluiu que a suplementação com curcumina reduziu níveis de marcadores inflamatórios como CRP, TNF-α e IL-6, além de melhorar o estresse oxidativo e a função endotelial.

Uma meta-análise publicada no PubMed, reunindo dezenas de ensaios clínicos randomizados, mostrou que a curcumina, principal composto da cúrcuma, reduz marcadores inflamatórios como PCR, IL-6 e TNF-α, além de melhorar a resposta antioxidante do organismo em humanos.

Por que a cúrcuma chama tanta atenção quando falamos de saúde natural?

A cúrcuma é uma planta que carrega séculos de uso tradicional e hoje ganha respaldo científico por seu potencial anti-inflamatório. Ela mostra como algo simples, vindo da natureza, pode apoiar o corpo de forma gentil.

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Além disso, o fato de ser uma raiz, cultivável e ligada à jardinagem, cria uma conexão direta entre cuidar da planta e cuidar de si.

Especiaria antiga volta ao centro das pesquisas modernas por seus benefícios incríveis
A cúrcuma é uma planta que carrega séculos de uso tradicional – (Imagem gerada por
inteligência artificial-ChatGPT/Olhar Digital)

Quais benefícios práticos ela traz para o dia a dia?

No cotidiano, a cúrcuma aparece em chás, temperos, leites dourados e até em hortas caseiras. Seu uso está associado ao conforto articular, à digestão mais leve e à sensação geral de equilíbrio.

Ter cúrcuma em casa, mesmo em pó, aproxima a rotina de hábitos mais conscientes e naturais, reforçando a ideia de que saúde também se cultiva.

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Como a cúrcuma atua no corpo e na mente?

O principal composto da cúrcuma é a curcumina, estudada por seu efeito anti-inflamatório e antioxidante. Ela ajuda o organismo a lidar melhor com processos inflamatórios do dia a dia.

Esse cuidado interno reflete no bem-estar mental, já que inflamação e estresse estão ligados. Não é magia, é a natureza trabalhando em conjunto com o corpo.

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Especiaria antiga volta ao centro das pesquisas modernas por seus benefícios incríveis
No cotidiano, a cúrcuma aparece em chás, temperos, leites dourados e até em hortas caseiras – (Imagem gerada por
inteligência artificial-ChatGPT/Olhar Digital)

Ela é acessível e fácil de cuidar ou usar no dia a dia?

Uma das grandes vantagens da cúrcuma é que ela cabe em diferentes rotinas e bolsos. Seja cultivando ou usando como especiaria, ela é simples de incorporar:

🌿💊 Formas de uso da cúrcuma e suas vantagens

Forma de usoCusto médioDificuldadeVale a pena?
Cúrcuma em póBaixoMuito fácilSim, prática diária
Raiz frescaMédioFácilSim, mais potente
Plantio em vasoBaixoFácil para iniciantesSim, conexão com a natureza
CápsulasMédio/altoFácilDepende da orientação

💡 Dica: a cúrcuma em pó é ideal para o uso diário, mas a raiz fresca oferece o maior potencial terapêutico.

A cúrcuma faz parte do futuro do bem-estar verde?

Cada vez mais, jardinagem terapêutica e alimentação consciente caminham juntas. Plantas como a cúrcuma representam essa ponte entre casa verde, autocuidado e saúde preventiva.

Em hortas urbanas, varandas ou pequenos quintais, ela simboliza um futuro onde bem-estar nasce da terra e volta para o corpo de forma simples. Cuidar da cúrcuma, usar no dia a dia e entender seus benefícios é um convite a desacelerar e se reconectar. Quando a natureza entra na rotina, o autocuidado fica mais leve, acessível e cheio de sentido.

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Saúde

Adeus às injeções? EUA aprovam pílula de Wegovy para emagrecer

Redação Informe 360

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A Food and Drug Administration (FDA) Anvisa dos EUA – aprovou a primeira versão em comprimido do Wegovy, medicamento usado para perda de peso. A decisão abre caminho para uma alternativa às injeções, mirando principalmente pacientes que evitam aplicações com agulhas. O lançamento no mercado americano está previsto para o início de 2026.

O aval vem acompanhado de dados que sustentam a mudança de formato. Ensaios clínicos indicam que a eficácia da pílula é semelhante à da versão injetável. Ao mesmo tempo, a aprovação acelera uma corrida por medicamentos orais para emagrecimento, com concorrentes já se preparando para entrar no jogo.

Como funciona a pílula do Wegovy e para quem ela foi aprovada

O comprimido do Wegovy usa o mesmo princípio ativo da injeção: a semaglutida, substância que atua no controle do apetite. A diferença está no caminho que o remédio percorre no corpo. Como a absorção pelo organismo é menor quando a droga é ingerida, a versão oral precisa de uma dose mais alta para alcançar efeitos parecidos.

Canetinhas de wegovy em cima de um mesa com uma fita métrica
O comprimido do Wegovy usa o mesmo princípio ativo da injeção: a semaglutida (Imagem: KK Stock/Shutterstock)

A autorização da FDA define quem pode usar o medicamento. Ele foi aprovado para adultos com obesidade e também para pessoas com sobrepeso associado a pelo menos uma comorbidade, como problemas cardíacos. Na prática, o público-alvo é o mesmo das versões injetáveis já disponíveis.

Num ensaio clínico patrocinado pela Novo Nordisk, pessoas que tomaram a pílula perderam, em média, 13,6% do peso corporal após 71 semanas. No grupo que recebeu placebo, a perda ficou em torno de 2%. Em estudos anteriores, o Wegovy injetável mostrou uma redução próxima de 15% no mesmo período.

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Sobre efeitos colaterais, a maioria dos participantes relatou problemas gastrointestinais, em frequência parecida com a observada nas injeções. Especialistas também fazem uma ressalva importante: resultados de estudos controlados tendem a ser mais favoráveis do que o uso no dia a dia, quando a rotina do paciente entra em cena.

Preço, chegada ao mercado e a disputa entre gigantes do setor

A expectativa é que o Wegovy em comprimido chegue às farmácias dos Estados Unidos no começo de 2026. A Novo Nordisk já firmou um acordo com o governo americano prevendo um preço inicial em torno de US$ 149 a US$ 150 por mês (cerca de R$ 830 a R$ 840, em conversão direta) para as doses mais baixas, usadas no início do tratamento.

Caneta do Wegovy ao lado de caixa do medicamento; ambos estão em cima de uma mesa de madeira
Muitos pacientes que usam medicamentos do tipo Wegovy preferem pílulas a injeções, seja por medo de agulhas ou por praticidade(Imagem: Rebel Red Runner/Shutterstock)

Hoje, versões injetáveis como Wegovy, Ozempic e Zepbound podem custar mais de US$ 1.000 por mês nos EUA, algo próximo de R$ 5,6 mil. Um comprimido mais barato tende a ampliar o acesso e reduzir uma das principais barreiras ao tratamento.

Há também a questão da adesão. Muitos pacientes preferem pílulas a injeções, seja por medo de agulhas ou por praticidade. Por outro lado, médicos lembram que a versão oral exige jejum e um intervalo sem comer ou beber após a ingestão, o que pode não ser tão simples na rotina de todo mundo.

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Enquanto isso, a concorrência se organiza. A Eli Lilly deve lançar sua própria pílula para perda de peso, o orforglipron, por volta de março de 2026. O movimento reforça a expansão dos chamados medicamentos agonistas de GLP-1, que ganharam até o respaldo recente da Organização Mundial da Saúde (OMS) como ferramentas importantes no combate à obesidade.

(Essa matéria usou informações de AFP via G1 e The New York Times.)

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